Zwei Brüder. Ein Imker. Eine Überlieferung.
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Was als Leidenschaft für die nordische Mythologie begann, wurde zu etwas, das man trinken kann.
Wir sind Alexander und Gottfried — zwei Brüder aus Österreich, die irgendwann aufgehört haben, die Edda nur zu lesen. Die Götter tranken Met. Die Krieger tranken Met. Die Skalden dichteten unter seinem Einfluss. Warum sollten wir das anders halten?
Also begannen wir zu brauen. Erst aus Neugier, dann aus Überzeugung. Mit jedem Ansatz wurde die Frage konkreter: Was steckt hinter diesem Getränk, das Jahrtausende überlebt hat? Honig, Wasser, Zeit — und die Geduld, dem Prozess zu vertrauen.
Dass wir dabei auf Gerald getroffen sind, war kein Zufall. Als Imker weiß er, was guter Honig bedeutet — und unser Met wäre ohne ihn nicht das, was er ist. Drei Menschen, eine gemeinsame Überzeugung: Die Dinge sollen gut sein, oder gar nicht.
WALHALL-Nektar ist unser Versuch, dieses alte Gut zurückzubringen. Nicht als Museum, sondern als lebendige Tradition. Jede Sorte trägt einen Namen aus der nordischen Überlieferung — weil wir glauben, dass die Geschichten hinter den Dingen genauso wichtig sind wie die Dinge selbst.
Wir brauen in kleinen Mengen, mit viel Sorgfalt und ohne Eile. Genau so, wie es sein soll.
— Alexander, Gottfried & Gerald